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野猪肉湘菜做法怎么做才好吃

2019-10-06 

 

 

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  材料: 腊野猪肉一块、豆豉一大勺、辣椒粉一大勺 豆豉辣椒蒸腊野猪肉的调料: 蒸鱼豆豉油 豆豉辣椒蒸腊野猪肉的做法: 1、先将腊野猪肉用温水清洗干净,湖北高温日数超历史纪录 未来一周高温持续,切厚片,放到开水锅里煮透捞出滤水; 2、将腊野猪肉摆到碗里,撒上豆豉辣椒粉,加一大勺清水,淋蒸鱼豆豉油,放入普通蒸锅大火蒸半小时即可。 小贴士: 1、熏制前野猪肉用了大量的盐,除了用开水煮透能够去掉多余的盐分外,还可以用冷盐水浸泡肉片。 2、无需添加其他调料了。 2、用蒸鱼豆豉油蒸腊肉特别的香。蒸的时候适量加的水,腊肉一般都偏干,加水可以让其容易蒸透。

  调料:食盐1/2茶匙,姜4块,蒜5瓣,干辣椒适量,料酒1汤匙,植物油1.5汤匙,细香葱2根

  1、这种袋装野猪肉是腌制好的煮熟的半成品,盐份较重,吃之前必须要泡,而且整个炒制过程不用再加盐;

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